Must pigment mustast seesamist

Sissejuhatus

Must seesami must pigmenteksisteerib ainult seemnekestas. See on leelislahustuv pigment, mis lahustub polaarsetes lahustites, nagu vesi ja alkohol, kuid ei lahustu sellistes lahustites nagu eeter ja petrooleum. Selle molekulaarstruktuuris on mitu OH-rühma ja benseenitsükkel ning see on orgaaniline ühend, mis sisaldab N-aatomeid, mis on leelises kergesti lahustuvad. Seal on süsinik-hapnik kaksiksidemed, aromaatsed bifenüültsüklid, nelja-asendatud benseenitsüklid ja hüdroksüülrühmad. See kuulub katehhooli tüüpi musta pigmendi hulka. See on suurepärane looduslik antioksüdant, millel on oksüdatsioonivastane, vere rasvasisaldust vähendav, kehast vabade radikaalide eemaldamise ja kaunistamise funktsioon.

Ekstraheerimise protsess ja meetod

Must seesam-rasvaeemaldus-leotamine ekstraheerimine-imemisega filtreerimine-vaakumkontsentreerimine-külmkuivatus{5}}valmistoode. Praegu hõlmavad tavaliselt kasutatavad ekstraheerimismeetodid peamiselt alkoholiga ekstraheerimist ja ultraheliga ekstraheerimist.

Alkoholi ekstraheerimise meetod:

50-protsendiline etanoolilahus, ekstraheerimistemperatuur 65 kraadi, aeg 60 minutit, tahke ja vedeliku suhe 1:50 (g/mL), ekstraheerimisaeg väheneb oluliselt.

Ultraheli abil ekstraheerimine:

Ekstraheerimisainena kasutati destilleeritud vett ning tahke aine ja vedeliku suhe oli 1:20 (g/ml). Ultraheli võimsus oli 80 W, aeg 30 min ja temperatuur 50 kraadi. Sellel on kõrge efektiivsuse, madala energiatarbimise ja reostuseta omadused. Ja ei mõjuta pigmendi olemust.

Rakendus

Musta seesami pigmendil on hea vees lahustuvus, valguse ja kuumuse stabiilsus, suhkru- ja soolataluvus, ohutu ja mittetoksiline. Loodusliku pigmendina on sellel laialdased arenguväljavaated ja kõrge kasutusväärtus.

1 loodusliku antioksüdandina

Sellel on tugev in vivo ja väline antioksüdantne võime on väga potentsiaalne looduslik melaniin ja hea looduslik antioksüdant.

2 toidu lisaainena

Toiduainetööstuses on musta seesami pigmenti mustas toidus laialdaselt kasutatud ühe loodusliku toidupigmendina.

Toodete värvimine ning funktsionaalse toidu ja tervisliku toidu arendamine. Näiteks mustad koogid, küpsised ja kiirnuudlid ning neid saab kasutada ka musta luuga kana essentsi ja musta kondiga kana suukaudse vedelikuna.

3 Kasutatakse igapäevaste keemiatoodete toorainena

Seda kasutatakse hästi ka igapäevases keemiatööstuses. Selle baasmaterjalina valmistatud kammimisaine ei oma mitte ainult tavapärast kammivat efekti, vaid muudab juuksed säravaks ja siledaks ning omab teatud juuksehooldus- ja juuksevärviefekte. Lisaks saab toota ka tipptasemel kulmupliiatseid, huulepulki, seepe jne.